Restaurant Le Roannay

Das Hotel - Restaurant „Le Roannay“ verfügt über einen Hubschrauberlandeplatz und befindet sich nur 800m von der Rennstrecke Spa-Francorchamps entfernt - eine außergewöhnliche Lage.  

Das Etablissement wurde 2021/2022 vollständig renoviert und hat seine Tore Ende August 2022 wieder geöffnet.  

Das Gourmet-Restaurant bietet eine authentische und erlesene Küche, bei der edle und hochwertige Produkte zum Einsatz kommen und lokale Aromen zur Geltung gebracht werden. Küchenchef ist Chefkoch Mathieu Vande Velde. Die Gesamtleitung liegt in den Händen von David Martin, der für sein Restaurant „La Paix“ in Anderlecht mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.  

Das Roannay verfügt ebenfalls über ein Café-Restaurant, das „Welcome“.  

Gourmet-Restaurant & Welcome heißen sowohl Hotelgäste als auch externe Besucher willkommen.